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23 Gennaio 2014

I CHIOSTRI DI SAN BARNABA PARLA MILANESE: NASCE EL CHIUSTRIN

Archiviato in: Food & Taste — cristiana @ 1:15
 

Parte da un’attenta selezione di fornitori locali la nuova proposta de I Chiostri di San Barnaba, che ha dato vita ad una rinnovata realtà gastronomica 100% milanese, El Chiustrin. Protagonista assoluta è la cucina del capoluogo lombardo, che El Chiustrin declina sia su un originale concetto di aperitivo milanese “l’ura alégra”, tutti i giorni dalle 19, sia su una proposta per la cena incentrata su una selezione stagionale di piatti della tradizione. Dal risotto con l’ossobuco, alla cassoeula, ai mondeghili, alla lingua, fino alla dolce barbajada, un viaggio tra i sapori più tipici della cucina milanese, per riscoprire le eccellenze del nostro territorio in una cornice unica e suggestiva, come quella dell’ex convento rinascimentale che ospita il ristorante.

 

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